La domanda che mi pongo e rivolgo a tutti voi è questa: è possibile fare una scelta “bio” continuando a consumare carne e latticini? Le ricerche hanno dimostrato che la produzione di carne e latte divorano enormi quantità di risorse. Ad esempio la deforestazione, che procede a ritmi vertiginosi, è causata quasi totalmente dalla necessità di produrre sempre più mangime ad uso zootecnico.  […]